Frunzele de ceai drepte – culese doar primăvara, strânse în turte minuțios aranjate, au inspirat alegerea numelui acestui ceai. Denumirea de „munte” vine din aspectul frunzelor prelucrate, care sunt asemenea vârfurilor montane dintr-o pictură chineză din cerneală. „Penele”, se referă la strălucirea firelor de păr albe care acoperă frunzele de ceai înainte de prelucrare. Acest ceai este iubit de mulți consumatori de ceai verde și este cunoscut ca unul dintre cele mai bune zece ceaiuri din China.